一、化学名:硫酸镁
二、分子式:七水:MSO4·7H2O;干燥品:MSO4·nH2O
三、分子量:246.47(七水)
四、CAS:七水合物:10034-99-8;干燥品:15244-36-7(FCC)
五、性状:七水物结晶为无色柱状或针状晶体,干燥品为白色结晶性粉末或粉末。无臭,均有咸味和苦味。易溶于水(119.8%,20℃),缓慢溶于甘油,微溶于,水溶液呈中性。
六、用途:营养强化剂(强化剂)、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的,作为发酵时的营养源,提高发酵能力,改善合成清酒的风味(0.002%),调整水的硬度。
七、包装:内衬聚塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25k。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | B29207-2012 | FCC VII | |
Content(MSO4), w/% ≥ | 99.0 | 99.5 | ||
Heavy Metal(As Pb),m/k ≤ | 10 | ———— | ||
铅 (Pb),m/k ≤ | Lead(Pb),m/k ≤ | 2 | 4 | |
(Se),m/k ≤ | Selenium(Se),m/k ≤ | 30 | 30 | |
PH(50/L溶液,25℃) | PH (50/L,25℃) | 5.5-7.5 | ———— | |
Chloride(As Cl),w/% ≤ | 0.03 | ———— | ||
3 | ———— | |||
Iron(Fe),m/k ≤ | 20 | ———— | ||
七水合物 | Loss on Inition (Heptahydrate), ppm | 40.0-52.0 | 40.0-52.0 | |
干燥品 | Loss on Inition(Dried),w/% | 22.0-32.0 | 22.0-28.0 |